Бот полезен там, где одни и те же вопросы повторяются сотни раз: сроки доставки, статус заказа, условия гарантии, подбор по параметрам. Всё остальное он должен уметь честно передать человеку.
Как устроено
база знаний из ваших документов, регламентов и карточек товаров;
ответ со ссылкой на источник — без ссылки ответ считаем непригодным;
передача диалога оператору вместе с историей, когда ответа нет;
работа на сайте и в мессенджерах;
журнал диалогов и отчёт о том, на чём бот спотыкается.
Начинаем с узкого сценария и расширяем по результатам — так видно, что реально работает.